在生活中，一次性餐具廠家建議定期給經(jīng)常使用的碗筷集中消毒，頻率可以根據(jù)具體情況而定。下面就給大家總結(jié)幾種餐具消毒的常用方法，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?/p>

1.煮沸消毒法

將清洗干凈的碗筷放入沸水中，煮上5~10分鐘。需要注意的是，木質(zhì)筷子受熱會(huì)彎曲變形，因此此類餐具不能用這種方式消毒。

2.蒸汽消毒法

將洗凈的碗筷放入蒸汽柜或蒸汽箱中，使溫度升到100℃時(shí)，消毒5~10分鐘左右。

3.消毒柜

另外，還可以用專業(yè)的消毒碗柜，溫度一般在120℃左右，一般維持15~20分鐘左右。

4.洗碗機(jī)消毒

洗碗機(jī)集清洗、消毒為一體，方便快捷。但需要注意的是，必需嚴(yán)格按照消毒的時(shí)間和溫度進(jìn)行，這樣才能保證消毒效果。

以上幾種常見的消毒方式，*還是煮沸消毒法。煮沸消毒時(shí)，還需注意：

必須先將餐具徹底清洗干凈；被消毒餐具需全部浸入水中；物品不宜放置過多，一般不超過容器的3/4；不透水的物品，如碗、盤等，應(yīng)垂直放置，利于水的對(duì)流；從水沸后開始計(jì)算，一般消毒以煮沸5~10分鐘為宜；對(duì)肝炎患者的物品，應(yīng)煮沸30分鐘；連續(xù)煮沸過程中，不要再加入新的物品。

另外，我們要注意的是碗底清洗千萬別忽略。刷碗時(shí)，一定要把碗的全身都清洗到，尤其要重視碗底的清洗。如果不注意碗底衛(wèi)生，那么當(dāng)碗疊碗時(shí)，一只碗的底會(huì)接觸到另一只碗的內(nèi)壁，碗底的臟物和細(xì)菌可能會(huì)隨之進(jìn)入另一只碗內(nèi)。